Miércoles Sustentable: Huella hídrica de la comida
Ananda Martínez Molina 15 Jul 202015/07/20 a las 21:04 hrs.2020-07-15 21:04:15
🌱En este miércoles: Huella hídrica de la comida
¿Cuánta agua te estás comiendo? ¿Cuántos litros de agua demanda tu comida?
El concepto huella hídrica fue usado por primera vez el año 2002 por el profesor de la UNESCO Arjen Hoesktra desde entonces es difundido por la organización Water Footprint Network (WFN). La Huella Hídrica (HH) es un indicador del consumo y contaminación de agua dulce, que contempla las dimensiones directa e indirecta. Su concepto fue introducido por primera vez en año 2002 por el Dr. Arjen Hoekstra. Para calcularla hay que medir el volumen (litros o metros cúbicos) de agua utilizada en la cadena de suministro de un producto. Esto incluye no solo el agua incorporada al producto en sí mismo, sino la que se ha contaminado, la devuelta a otra cuenca o al mar e, incluso, la evaporada en todos los procesos. Se calcula que el 70% de la huella hídrica a nivel mundial está relacionada con lo que se come, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. En esta publicación podrás conocer la huella hídrica de algunos alimentos.
CEIN 2020
¿Cuánta agua te estás comiendo? ¿Cuántos litros de agua demanda tu comida?
El concepto huella hídrica fue usado por primera vez el año 2002 por el profesor de la UNESCO Arjen Hoesktra desde entonces es difundido por la organización Water Footprint Network (WFN). La Huella Hídrica (HH) es un indicador del consumo y contaminación de agua dulce, que contempla las dimensiones directa e indirecta. Su concepto fue introducido por primera vez en año 2002 por el Dr. Arjen Hoekstra. Para calcularla hay que medir el volumen (litros o metros cúbicos) de agua utilizada en la cadena de suministro de un producto. Esto incluye no solo el agua incorporada al producto en sí mismo, sino la que se ha contaminado, la devuelta a otra cuenca o al mar e, incluso, la evaporada en todos los procesos. Se calcula que el 70% de la huella hídrica a nivel mundial está relacionada con lo que se come, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. En esta publicación podrás conocer la huella hídrica de algunos alimentos.
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| Última Modificación | 15 Jul 202015/07/20 a las 21:05 hrs.2020-07-15 21:05:15 |
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