Institución | Facultad de Cs. Físicas y Matemáticas |
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Disponible desde | Otoño 2007 |
Cursos Asociados | Otras realizaciones de este Curso |
Descripción | Introducción: fermentación, bioreactores, vias metabólicas, ingeniería metabólica, importancia en biotecnología Fisiología Microbiana e Ingeniería Metabólica Coordinación del Metabolismo Microbiano Velocidad de Biosíntesis Regulación de Vías Metabolicas Ramificadas Control de Permeabilidad Biosíntesis de Metabolitos Primarios (Síntesis de Moleculas pequeñas) Mutantes de Inhibición Feedback Biosíntesis de Metabolitos Secundarios Genética y Control Replicación, Inducción y Represión Modelo de Monod Ingeniería Metabólica Transporte a través de Membranas Ingeniería Metabólica Cinética de Fermentación y Modelamiento Crecimiento Microbiano como Reacción Química Medida de Masa Celular, Evolución de Energía (Calor) Cinética de Crecimiento de Población Microbiana Cinética de Formación de Productos Influencia del Medio Ambiente, temperatura, pH, Sustrato Modelamiento de Fermentaciones Múltiples Sustratos, Reactores de Síntesis de Enzimas Modelamiento de microorganismos recombinantes Análisis y Diseño de Reactores Biológicos Distribución de Tiempo de Residencia, RTD Mezclado Incompleto Cultivo Contínuo, Selección, Mutación, Modificaciones del Quimiostato Tiempos de Relajación (relaxation times), mecanismos y observaciones; influencia en modelación Fermentadores Fed-batch, alimentaciones, ecuaciones dinámicas; formación de productos Esterilización. Cinética e ingeniería. Diseño de fermentadores, aereación y agitación. Escalamiento. Instrumentación. Relación entre batch y contínuo. Uso de computadores en control de fermentaciones. Estrategias de control. Optimización. |
Metodología | Control 1 Control 2. Incluye la materia Prof Asenjo y cultivo batch Control 3. Ejercicios Tarea 1: Profesor Asenjo Ejercicio 1: Cultivo Batch Ejercicio 2: Cultivo Continuo (Hasta Cultivo de Perfusion) Ejercicio 3:Reactores en Serie Ejercicio 4:Reactores Fed batch y Agitación y Aireación Ejercicio 6: Escalamiento Ejercicio 7: Esterilización |
Evaluación | Nota Final: 0.75 * NC+0.25* NE NC : Nota Controles NE : Nota Ejercicios NE = 0.25 * NE_JAA+0.75 * NE_MEL NE_JAA: Nota de tarea entregada por el Prof J.A. Asenjo NE_MEL : Nota de ejercicios (y tareas) entregados + Informe de laboratorio (doble ponderacion y no se elimina la nota) por la Prof. M.E. Lienqueo. Se elimina el 20% los ejercicio, la peor nota. |
Horario | Requisitos: BT 45A 30 clases de 1.5 horas Control I – 13 Abril Control II – Jueves 17 Mayo Control III – Viernes 15 Junio a las 13:30 sala B111 La materia que abarca cada control se informara en forma oportuna |
Programa del Curso | Aún no ha subido el programa |
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