Institución	Facultad de Cs. Físicas y Matemáticas
Disponible desde	Otoño 2006
Cursos Asociados	Otras realizaciones de este Curso
Descripción	Introducción: fermentación, bioreactores, vias metabólicas, ingeniería metabólica, importancia en biotecnología Fisiología Microbiana e Ingeniería Metabólica Coordinación del Metabolismo Microbiano Velocidad de Biosíntesis Regulación de Vías Metabolicas Ramificadas Control de Permeabilidad Biosíntesis de Metabolitos Primarios (Síntesis de Moleculas pequeñas?) Mutantes de Inhibición Feedback Biosíntesis de Metabolitos Secundarios Genética y Control Replicación, Inducción y Represión Modelo de Monod Ingeniería Metabólica Transporte a través de Membranas Ingeniería Metabólica Cinética de Fermentación y Modelamiento Crecimiento Microbiano como Reacción Química Medida de Masa Celular, Evolución de Energía (Calor) Cinética de Crecimiento de Población Microbiana Cinética de Formación de Productos Influencia del Medio Ambiente, temperatura, pH, Sustrato Modelamiento de Fermentaciones Múltiples Sustratos, Reactores de Síntesis de Enzimas Modelamiento de microorganismos recombinantes Análisis y Diseño de Reactores Biológicos Distribución de Tiempo de Residencia, RTD Mezclado Incompleto Cultivo Contínuo, Selección, Mutación, Modificaciones del Quimiostato Tiempos de Relajación (relaxation times), mecanismos y observaciones; influencia en modelación Fermentadores Fed-batch, alimentaciones, ecuaciones dinámicas; formación de productos Esterilización. Cinética e ingeniería. Diseño de fermentadores, aereación y agitación. Escalamiento. Instrumentación. Relación entre batch y contínuo. Uso de computadores en control de fermentaciones. Estrategias de control. Optimización.
Metodología	Control 1 Control 2. 1/6/2006 IIncluye sólo materia Prof Asenjo. Control 3. 16/6/2006 Incluye hasta Agitación y Aireación. Ejercicios Tarea 1: Profesor Asenjo Ejercicio 1: Cultivo Batch Ejercicio 2: Cultivo Continuo (Hasta Cultivo de Perfusion) Ejercicio 3:Reactores en Serie Ejercicio 4:Reactores Fed batch y Agitación y Aireación Ejercicio 6: Escalamiento Ejercicio 7: Esterilización
Evaluación	Nota Final: 0.75 * NC+0.25* NE NC : Nota Controles NE : Nota Ejercicios NE = 0.25 * NE_JAA+0.75 * NE_MEL NE_JAA: Nota de tarea entregada por el Prof J.A. Asenjo NE_MEL : Nota de ejercicios (y tareas) entregados + Informe de laboratorio (doble ponderacion y no se elimina la nota) por la Prof. M.E. Lienqueo. Se elimina el 20% los ejercicio, la peor nota.
Horario	Requisitos: BT 45A 30 clases de 1.5 horas Fecha Controles Control I – 11 Abril Control II – 1 Junio Control III – 16 Junio
Programa del Curso	Aún no ha subido el programa
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