CS01128-1 Bioquímica en la Cocina 2024, Segundo Semestre

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Bioquímica en la Cocina

Nº	Título	Por
Clases
1	Ingredientes-BioQCocina 2024.key 289 mb	Alejandro Roth M. 29 Sep 202429/09/242024-09-29
2	Clase: Septiembre Mes del Asado 2024.pdf 23 mb	Alejandro Roth M. 29 Sep 202429/09/242024-09-29
Herramientas y Guías generales
1	Uso de Perusall para lectura de textos asociados al curso.pdf 2.6 mb	Alejandro Roth M. 18 Ago 202418/08/242024-08-18
2	Acceso a libros Biblioteca UChile .pdf 9.4 mb	Alejandro Roth M. 18 Ago 202418/08/242024-08-18
3	Guia de Escritura.pages.pdf 66 kb	Alejandro Roth M. 18 Ago 202418/08/242024-08-18
Información General
1	MAPA JGM.jpg 284 kb	Alejandro Roth M. 18 Ago 202418/08/242024-08-18
Lectura complementaria
1	Carbohidratos y grasas vistos desde la cocina.zip 4 mb	Alejandro Roth M. 22 Ago 202422/08/242024-08-22
Protocolos de Convivencia
1	Protocolo de Convivencia 2024 AlejandroRoth.pdf 59 kb	Alejandro Roth M. 18 Ago 202418/08/242024-08-18
Resumen biomoléculas
1	Panel_02-4 Glucidos-Sacaridos.pdf 147 kb	Alejandro Roth M. 22 Ago 202422/08/242024-08-22
2	Panel_02-5 Lipidos.pdf 207 kb	Alejandro Roth M. 22 Ago 202422/08/242024-08-22
3	Panel_02-2 AGUA.pdf 190 kb	Alejandro Roth M. 22 Ago 202422/08/242024-08-22